octobre 2021
Les vendanges se sont terminées il y a un peu, les dernières fermentations sont en cours et les premières cuvaisons de vins rouge écoulées.
Nous partageons avec vous une série de deux newsletters dans lesquelles nous avons rassemblé les rapports de vendanges de six des dix domaines pour lesquels nous travaillons.
Voici pour cette première partie, ceux des domaines Batard Langelier(Muscadet), Louise Brison (Champagne), Les 7 Pierres (Ardèche), Figuière(Provence), Domaine des Homs (Minervois) et Selvapiana (Toscane).
Bonne lecture
Fanny & Ellen
Domaine Batard Langelier - Muscadet Sèvre et Maine
VENDANGES 2021
Le mot de Jérémie pour décrire la récolte : « Des grains que l’on compte sur les doigts d’une main, tout petit rendement pour les vignes du domaine Batard Langelier, résultant surtout du gel de ce printemps, le travail à la vigne cette année n’aura pas été de tout repos ».
Pour continuer à lire.
Louise Brison - Champagne Côte des Bars
VENDANGES 2021 :
Le mot de Delphine pour décrire la récolte : « peu abondante mais qualitative. »
Pour continuer à lire.
Les 7 Pierres - Ardèche
VENDANGES 2021
Le mot de François Tissot pour décrire la récolte : « Tendue et nécessitant une adaptation de tous les instants ».
Pour continuer à lire
Ajoutez votre titre iciFiguière - Côtes de Provence La Londe
VENDANGES 2021 :
Le mot de François pour décrire la récolte : « Belle ! «
Pour continuer à lire.
Domaine des Homs - Minervois, Terrasses de l'Argent Double
VENDANGES 2021
Le mot de Jean Marc de Crozals pour décrire la récolte : « une année atypique et en deux temps ! »
Pour continuer à lire
Selvapiana, Chianti Rufina, Toscane
VENDANGES 2021
Le mot de Federico pour décrire la récolte : « La récolte 2021 restera dans les mémoires comme l’une des plus petites de ces dernières décennies ».
Pour continuer à lire
