Food and wine – Janvier 2012
Un très bel article sur les vins Toscan SELVAPIANA, des vins produits à partir de Sangiovese et Sangiovese surtout,
Une appellation à connaître en Toscane, RUFINA est la plus en altitude entre 350 et 450 mètres, avec des températures plus fraîches et des vins très fins.
Le domaine Selvapiana producteur d’huiles d’olive fabuleuses et de vins de grande garde, reste un incontournable producteur de Rufina.
Des vins qui peuvent encore nous surprendre
Voici une belle dégustation le Week end dernier sur Paris avec le Vin entête, les vins de Giulio Armani DINAVOLO 08 et DINAVOLINO 2010 restent des vins incroyables comme il est trop rare d’en déguster.
Ces vins blancs produits par macération pelliculaire durant plusieurs mois, sont complets : une belle fraîcheur, des arômes complexes de fruits blanc, fleur, et surtout …. des tannins. Nous surprenant toujours, nous sommes ensuite sous le charme de ses vins produits comme des vins rouge, qui nous ouvrent l’appétit.
Giulio Armani travaille également à la Stoppa depuis plus de 30 ans où est produit l’AGENO, remarquable vin de macération pelliculaire avec une grande majorité de Malvasia di Candia Aromatica, cépage local de l’Emilie Romagne.
A l’heure de la standardisation des vins, une petite révolution avec ces blancs produits comme autrefois en Italie ! Avis aux amateurs ….
La Stoppa sur Senza Trucco
Une très belle vidéo dans laquelle Elena Pantaleoni présente le domaine, le vignoble et l’attachement fort qu’elle a avec cetteterre, d’où elle est native et qu’elle respecte profondément. C’est ici
Dégustation à Paris le 28 novembre
Le lundi 28 novembre,
12 rue Deguerry 75012 Paris
Avec la Stoppa, domaine en Emilie Romagne – Italie
Un tour dans le vignoble du Jura
La visite de Paul Young au domaine Rolet, était marquée par un tour dans la cave, dans le vignoble mais aussi dans les caves du Château de Montigny : elles sont magnifiques et surtout idéales pour la conservation des fûts de vin jaune …
Quelques images de cette belle journée …
VINEXPO du 19 au 23 juin
Je serai heureuse de vous retrouver les dimanche, mardi, mercredi et jeudi sur les stands :
Domaine Rolet, groupe Vignoble et Signature HALL 1 STAND A99
Fattoria Selvapiana, HALL1 STAND LM 19 regroupé avec Adami produttore di Prosecco DOCG et Tenuta Sant’Antonio appellation Valpolicella et Amarone
Je serai le lundi sur le salon Haut les vins au chateau de Cujack, www.hautlesvins.com
Haut les vins – Château de Cujac
Les lundi 20 et Mardi 21 juin, au Château de Cujac, de 10h à 18h …
Venez déguster des vins de terroir et particulièrement les vins italiens de
LA STOPPA di Elena Pantaleoni
SELVAPIANA di Federico Giuntini
DENAVOLO di Giulio Armani
TENUTA GRILLO di Guido Zampaglione
Ces quatre domaines sont importés en France et les vins facilement disponibles .
A très bientôt
Dégustation de vins alsaciens à Milan
GRAND VISCONTI PALACE de 14 à 20H le 2 mai
Dégustation des vins d’Alsace – Notamment des vins du domaine Klein aux Vieux Remparts
Vinitaly et Cerea
Deux rendez vous incontournables :
Vinitaly avec le Domaine Selvapiana, producteur en Chianti RUFINA
Du jeudi 7 au lundi 11 avril – vous trouverez le domaine Hall 8 stand c/7
EGALEMENT …
2) Salon des vins naturels à Cerea avec le domaine de la Stoppa
Du jeudi 7 au samedi 9 avril