Après un hiver dominé par des conditions humides, le printemps s'est montré frais et très sec avec de puissantes conditions anticycloniques. Les réserves hydriques sont encore satisfaisantes mais je pressens un été sec. Ceci m'a conduit à prendre les devants en adaptant la gestion des couverts, j'ai choisi de réaliser un labour très superficiel afin que l'épais couvert herbeux se transforme en paillage protecteur qui évitera un assèchement précoce des sols.
Car le bien être de la vigne via la dynamique du sol est le pilier de la typicité de mes vins.
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Printemps 2025 au domaine Bader
Un millésime 2024 en rupture avec les deux dernières décennies Au Domaine Bader, à Epfig (Alsace), la vendange 2024 est rentrée et les vins terminent tranquillement leur fermentation. On fait un point…
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Domaine Bader : Alsace 2024
Pour le millésime 2024 en cours, François Tissot présente son domaine avec tout le travail mis en place depuis sa création en 2013. Notamment son approche en viticulture biologique et mise en place de pratiques pour maintenir une vie riche et variée en microorganismes dans les sols.
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Les Sept Pierres – Une année exempte des intempéries
La viticulture sans labour en Alsace Août 2024Epfig, AlsaceNous sommes cette semaine à Epfig, en Alsace, au Domaine Bader, un domaine biologique, et le temps a été le même que…
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Domaine Bader Millésime 2024
Alsace - Domaine Bader sur la commune d'Epfig Climatologie - Automne & hiver 2023/24 Depuis les vendanges dernières, il pleut en Alsace et au domaine Bader... Ces 6 mois humides…
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Domaine Bader – vert à la vigne, orange à la cave
Au domaine Bader, les vendanges sont tout juste terminées, les Gewurztraminer ont été vendangés en fin de semaine dernière. Qualitativement c’est très bon et c’est avec un sourire aux lèvres…
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Domaine Bader : retour de visite au vignoble
