Depuis peu, nous pouvons lire Ian d’Agata, célèbre dégustateur et expert en vins italiens, dans le Figaro. Les vins italiens suscitent de plus en plus de l’intérêt en France et de très bons producteurs sont aujourd’hui importés dans notre pays, mais les vins, le pays et ses terroirs sont encore trop souvent méconnus, aussi je vous invite à lire ses articles, présentant l’Italie avec son histoire du vin et présentant des domaines qu’il aime particulièrement, http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o32132-vins-italiens-introduction-a-un-monde-fascinant-et-unique/des-vins-italiens-a-decouvrir#ixzz23c8F27P8
Ses notes sur le Chianti de la Fattoria Selvapiana citée dans ce premier article :
*** et demi : Il s’agit là d’un des meilleurs Chiantis d’entrée de gamme qu’on peut trouver en Italie ; et pas un Chianti Classico, le Chianti le plus connu, mais un Chianti Rufina, un terroir beaucoup plus frais et en altitude. Ceci dit, Selvapiana est un domaine situé dans une des zones plus chaudes de la Rufina, et ses vins sont donc caractérisés par une belle rondeur et un gras insoupçonnables. Robe rouge cerise foncé, nez très expressif de la typicité du Chianti Rufina des zones plus chaudes : fruits rouges mûrs, presque compotés, notes réglissées, tabac. Bouche toute en harmonie, le volume est grand (pour un Chianti entrée de gamme), la complexité intense et l’équilibre parfait. L’intensité soyeuse en bouche augmente au cours du temps. Un Chianti simple mais gourmand, qui va vous faire oublier ces Chianti dècevants que vous auriez peut-être eu le malheur d’essayer il y a quelques années. (Importateur : Genuine Wines ; Arte del Vino)
Région : Toscane – Producteur : Selvapiana