Après un hiver dominé par des conditions humides, le printemps s'est montré frais et très sec avec de puissantes conditions anticycloniques. Les réserves hydriques sont encore satisfaisantes mais je pressens un été sec. Ceci m'a conduit à prendre les devants en adaptant la gestion des couverts, j'ai choisi de réaliser un labour très superficiel afin que l'épais couvert herbeux se transforme en paillage protecteur qui évitera un assèchement précoce des sols.
Car le bien être de la vigne via la dynamique du sol est le pilier de la typicité de mes vins.
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Printemps 2025 au domaine Bader
Un millésime 2024 en rupture avec les deux dernières décennies Au Domaine Bader, à Epfig (Alsace), la vendange 2024 est rentrée et les vins terminent tranquillement leur fermentation. On fait un point…
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Domaine Bader : Alsace 2024
La viticulture sans labour en Alsace Août 2024Epfig, AlsaceNous sommes cette semaine à Epfig, en Alsace, au Domaine Bader, un domaine biologique, et le temps a été le même que…
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Domaine Bader Millésime 2024
Alsace - Domaine Bader sur la commune d'Epfig Climatologie - Automne & hiver 2023/24 Depuis les vendanges dernières, il pleut en Alsace et au domaine Bader... Ces 6 mois humides…
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Domaine Bader – vert à la vigne, orange à la cave
Champagne Louise BrisonNoé-les-Mallets1er Septembre, 2020 A peine arrivée au Domaine Louise-Brison, je plonge dans l'univers des vendanges, accueillie par le parfum des pinots noirs fraîchement pressés. Les guêpes font également…
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Retour de visite au domaine Louise Brison en Champagne – Echange avec Delphine Brulez, vigneronne, sur le millésime 2020
