Fronholz

Après un hiver dominé par des conditions humides, le printemps s'est montré frais et très sec avec de puissantes conditions anticycloniques. Les réserves hydriques sont encore satisfaisantes mais je pressens un été sec. Ceci m'a conduit à prendre les devants en adaptant la gestion des couverts, j'ai choisi de réaliser un labour très superficiel afin que l'épais couvert herbeux se transforme en paillage protecteur qui évitera un assèchement précoce des sols. Car le bien être de la vigne via la dynamique du sol est le pilier de la typicité de mes vins.