vin blanc

La Toscane a habitué les amateurs de vins à penser en rouge - Sangiovese, Chianti, Brunello, Super Tuscans — les meilleures histoires sur la région sont racontées au travers des tannins et anthocyanes et de l’évolution des arômes de fruits rouges dans le verre. Pomino casse cette habitude et propose une autre lecture de la Toscane : plus fraiche, plus tendue et plus aérienne, tant dans les vins rouges que dans les vins blancs. Pour Selvapiana, il ne s'agit pas d’un pas de côté, mais bien la même sensibilité à transcrire toute la finesse des cépages dans leurs vins comme c’est le cas avec Rufina.