Après un hiver dominé par des conditions humides, le printemps s'est montré frais et très sec avec de puissantes conditions anticycloniques. Les réserves hydriques sont encore satisfaisantes mais je pressens un été sec. Ceci m'a conduit à prendre les devants en adaptant la gestion des couverts, j'ai choisi de réaliser un labour très superficiel afin que l'épais couvert herbeux se transforme en paillage protecteur qui évitera un assèchement précoce des sols.
Car le bien être de la vigne via la dynamique du sol est le pilier de la typicité de mes vins.
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Printemps 2025 au domaine Bader
Château Thébault
Les Prières 2024 sont fraichement mises en bouteille. Un millésime produit en très petite quantité, qui aura eu son lot d'humidité et qui donne des vins où les notes salines et citronnées se mêlent à des notes plus briochées liées à la fermentation malolactique faite cette année.
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Domaine Batard Langelier – avril 2025
Le programme de dégustation de L'Union des Grands Crus de Bordeaux est prêt avec une tournée en Asie, en Europe et aux Etats Unis pour présenter les millésimes 2021 ou 2022.Voici ci-dessous,…
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Dégustation de l’Union des Grands Crus – Venez déguster les vins du Château Fourcas Hosten: Programme 2024 – 2025
Un millésime 2024 en rupture avec les deux dernières décennies Au Domaine Bader, à Epfig (Alsace), la vendange 2024 est rentrée et les vins terminent tranquillement leur fermentation. On fait un point…
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Domaine Bader : Alsace 2024
Aperçu du millésime 2024 October 2024Rieux-Minervois Les derniers raisins a avoir été vendangés sont les Cinsault le 1er octobre. Tout est maintenant en cuve, amphore ou barrique et fermente tranquillement.…
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Domaine des Homs : Minervois 2024
Aperçu du millésime 2024 Octobre 2024Listrac MedocEn visite au Château Fourcas Hosten, nous partageons avec vous nos premiers échanges avec le directeur du domaine, Eloi Jacob.Comme dans la plupart des régions viticoles…
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Chateau Fourcas Hosten
Petits rendements mais excellente qualité Septembre 2024JuraAujourd'hui, nous sommes en visite au Domaine Rolet situé dans le charmant village d'Arbois. Le temps est au beau fixe et nous sommes à mi-parcours…
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Domaine Rolet Millésime 2024
Une belle année qualitative et quantitative Septembre 2024ProvenceUn échange sous le soleil avec François Combard qui termine tout juste les vendanges 2024 et qui est très positif sur ce millésime.…
Pour le millésime 2024 en cours, François Tissot présente son domaine avec tout le travail mis en place depuis sa création en 2013. Notamment son approche en viticulture biologique et mise en place de pratiques pour maintenir une vie riche et variée en microorganismes dans les sols.
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Les Sept Pierres – Une année exempte des intempéries
Une très belle saison végétative en Chianti Rufina Septembre 2024Chianti RufinaC'est avec beaucoup de plaisir que nous nous entrenenons avec Federico Giuntini, du domaine biologique Fattoria Selvapiana. Son optimisme fait…
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Fattoria Selvapiana 2024
