Domaine des Homs – Minervois

Domaine des HOMS 是一个家族庄园，占地超过 22 公顷，位于 Minervois 的中心。酒庄是以那条通向葡萄园的Ormes 的古老小巷命名的。

Minervois 产区内有几种不同的小气候，HOMS位于“Terrasses”地区。是中心地带，它也是最温和的地方，气候的变化较少，夜晚较凉爽。在这个地区，土壤非常多石。

Terrasse des Homs 是 Argent double。1865 年，这里的风土吸引了 Paul de Crozals，后者决定在那里定居以种植葡萄。今天，该庄园仍属于 Crozals 家族，由让·马克 (Jean Marc) 和他的妻子安妮 (Anne) 管理。

这片海拔300 米高原经常刮风：来自东方的Marin带来湿气，而来自西北部的 Cers 带来非常干燥的风。这里的土壤很年轻，它们可以追溯到第四纪，由有角的鹅卵石和浸出的粘土组成。

在 22 公顷的土地上，有 15 公顷在 Minervois 产区，生产 3 种红葡萄酒和 还有7 公顷作为 Vins de Pays，生产白葡萄酒、桃红葡萄酒和酒精度较轻的小甜泡。