酒庄介绍

Denavolo 是 Giulio Armani 于 2005 年创建的庄园。它位于 Colli Piacentini 地区,位于海拔 350 至 600 米的亚平宁山脉脚下。它的名字来源于可以俯瞰酒窖和葡萄园种植地的山峰。

尽管它位于炎热干燥的地区,但海拔高度缓和了温度,所生产的葡萄酒度数相对较低,酸度较好。

土壤非常钙质和石质,排水性非常好。但是浅泉让葡萄藤很容易吸收水分,即使在处于夏季最热的时候,葡萄藤也不会受到影响。

该庄园的地块有些零散,但葡萄藤距离酒窖的距离从不超过 10 公里。

Débé 是一处 2 公顷的老藤,种植于 1975 年,位于海拔 350 至 450 米之间 – 土壤为粘土和石灰石。

靠近庄园的地方,Campo Rotonde 和 Cassinera 于 2008 年和 2009 年种植,超过 3 公顷,在海拔 500 至 600 米之间。

最近,朱利奥·阿玛尼 (Giulio Armani) 管理着一块种植在海拔约 350 米处的长相思地块,该地块位于他庄园东面的对面斜坡上。他从这些葡萄藤中生产Mansano特酿。

用整颗的葡萄酿造Denavolo白葡萄酒

酿造

种植的葡萄品种有:Malvasia di Candia Aromatica, Ortugo, Marsanne, Trebbiano和极少数的Santa Maria和Sauvignon Blanc。

朱利奥·阿玛尼 (Giulio Armani) 使用整颗葡萄:果肉和皮来酿造他的白葡萄,就像红酒一样。 皮肤浸渍持续时间更长或更短,具体取决于年份(部分 Catavela 需要几天,最长可达 2 到 8 个月)。

葡萄园按照有机生产的原则运作:只进行铜和硫磺处理。

葡萄酒

Catavela

一种由种植在 Denavolo 最高地块和非常白垩和石质土壤上的年轻葡萄藤酿制的葡萄酒。

Dinavolino

一款果味浓郁、花香浓郁、年轻宜人的葡萄酒,现在适合饮用

Dinavolo

一款口感结构更佳的葡萄酒,储存能力强,同时呈现出花和白肉水果的品种香气,而且单宁结构直而细腻。