{"id":3445,"date":"2019-07-18T10:43:20","date_gmt":"2019-07-18T08:43:20","guid":{"rendered":"http:\/\/genuinewines.com\/testdev\/?p=3445"},"modified":"2021-03-09T13:40:43","modified_gmt":"2021-03-09T12:40:43","slug":"lactu-denavolo-juillet-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/blog\/lactu-denavolo-juillet-2019\/","title":{"rendered":"L’actu Denavolo juillet 2019"},"content":{"rendered":"
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Sur les hauteurs de Campo Rotonde, surplombant la vall\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n

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Denavolo:\u00a0Tour des vignes<\/h1>\n

4 juillet, 2019<\/p>\n

Apr\u00e8s ma visite \u00e0 Tunia en Toscane, je reprends ma route vers le nord de l’Italie.
\nProchaine destination : Denavolo chez Giulio Armani<\/strong><\/a>.<\/div>\n
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Nous profitons de la fraicheur matinale pour visiter les vignes. Elles sont tr\u00e8s belles, vertes, feuillues, avec un port dress\u00e9, et une charge plut\u00f4t bonne. Giulio, toujours optimiste, se r\u00e9jouit de ce mill\u00e9sime \u00e0 venir.Revenons un peu en arri\u00e8re pour revoir les moments climatiques forts de ce mill\u00e9sime en devenir …<\/div>\n
L’automne a \u00e9t\u00e9 normal avec des mois de novembre et d\u00e9cembre humides et frais. Puis un hiver peu rigoureux est arriv\u00e9. En effet, m\u00eame si janvier a \u00e9t\u00e9 plut\u00f4t froid, les mois suivants ont eu des temp\u00e9ratures au-dessus des normales saisonni\u00e8res.
\nCes mois tr\u00e8s secs ont retard\u00e9\u00a0le d\u00e9bourrement qui s’est fait\u00a0mi-avril.<\/div>\n
Avec Avril et mai sont revenus le froid et l’humidit\u00e9 :\u00a0il a fait 4\u00b0C le 5 mai ! Durant cette p\u00e9riode, la vigne a pouss\u00e9 tr\u00e8s lentement.Depuis le mois de juin, les temp\u00e9ratures ont bascul\u00e9 et il fait depuis tr\u00e8s chaud comme pour un \u00e9t\u00e9 normal ici en Emilie Romagne.La croissance de la vigne s’est tout \u00e0 fait d\u00e9bloqu\u00e9e et les vignes sont tr\u00e8s belles, vertes, feuillues avec une belle charge en raisin. Toute l’eau tomb\u00e9e au printemps permet cette croissance et une bonne alimentation des grappes aujourd’hui form\u00e9es.<\/div>\n

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\"\"\u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n<\/div>\n

Photo gauche : stade des vignes au 30 avril 2019
\nPhoto droit : stade des vignes au 3 juillet 2019<\/div>\n
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Nouveaux projets \u00e0 Denavolo<\/strong><\/p>\n

Le domaine mesurait jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent 5,5 ha avec :<\/p>\n

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  • 2,5 ha \u00e0 D\u00e9b\u00e9 sur une vieille vigne plant\u00e9e en 1975<\/li>\n
  • 3 ha de jeunes vignes, plant\u00e9es en 2008 et 2009 sur Cassinera et Campo Rotonde.<\/li>\n<\/ul>\n

    Depuis 2018, il s’est aggrandi pour atteindre 7 ha avec :<\/p>\n

      \n
    • 1 ha d’Ortrugo en fermage. La parcelle\u00a0est situ\u00e9e de l’autre cot\u00e9 de la rivi\u00e8re Trebbia, \u00e0 une altitude un peu moins \u00e9lev\u00e9e (environ 250 m\u00e8tres), sur un sol tr\u00e8s similaire aux autres parcelles de Denavolo. Le sol est calcaire, bien drainant et avec des sources d’eau \u00e0 faible profondeur permettant une bonne alimentation des vignes.\u00a0L’Ortrugo est peu aromatique mais apporte une belle acidit\u00e9.<\/li>\n
    • 0,5 ha sur la parcelle de D\u00e9b\u00e9, plant\u00e9 avec de l’Ortrugo et de la Malvasia di Candia Aromatica.<\/li>\n<\/ul>\n

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      \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

      Nouvelle parcelle, vieille vigne d’Ortrugo, lieu-dit Caverzago\u00a0<\/em><\/p>\n

      Nouvelle cuv\u00e9e: Cenaghi 2018<\/strong><\/p>\n

      Le domaine produit \u00e9galement une nouvelle cuv\u00e9e depuis 2018,\u00a0Cenaghi sur le lieu-dit Caverzago sur la commune de Travo.<\/strong>
      \nLe vin est issu d’une s\u00e9lection parcellaire du haut du c\u00f4teau de Campo Rotonde. C’est un assemblage de Sauvignon blanc, Ortrugo, Marsanne et 5% de Malvasia di Candia Aromatica.
      \nLe vin a \u00e9t\u00e9 vinifi\u00e9 en mac\u00e9ration pelliculaire, le soutirage s’est fait en juin apr\u00e8s 8 mois de mac\u00e9ration.<\/p>\n

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      plantier\u00a0Ortrugo et\u00a0Malvasia di Candia Aromatica<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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      feuille de gauche = Ortrugo et feuille de droite =\u00a0Malvasia di Candia Aromatica<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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      Pr\u00e9parer le futur<\/strong><\/p>\n

      Depuis ce nouveau fermage, le domaine a atteint 7 ha mais Giulio r\u00eave de faire grandir le domaine encore un peu plus.
      \nLes parcelles lorgn\u00e9es sont celles aujourd’hui cultiv\u00e9es avec des bl\u00e9s au-dessus de Campo Rotonde, \u00e0 une altitude proche de 600 m\u00e8tres.<\/p>\n

      De l\u00e0, on surplombe toute la vall\u00e9e et domine un paysage de coteaux alternant vignes, cultures et champs, avec des cama\u00efeux de verts.
      \nGiulio y plantera du Sauvignon blanc, il est certain du potentiel de ce c\u00e9page sur ces sols calcaires et de l’aptitude \u00e0 pouvoir atteindre une belle maturit\u00e9.<\/p>\n

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      Giulio\u00a0& Future parcelle de Sauvignon blanc<\/figcaption><\/figure>\n

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      Vue depuis la future parcelle de Sauvignon blanc – 600m<\/figcaption><\/figure>\n

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      Pr\u00e9sentation de la gamme Denavolo<\/h1>\n
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      CATAVELA 2018<\/strong>
      \nComme vous l’attendiez tous, Catavela 2018 a \u00e9t\u00e9 mis en bouteille le 20 mai.
      \nC’est un mill\u00e9sime avec un degr\u00e9 d’alcool l\u00e9ger – 9\u00b0.<\/p>\n

      Le vin est aromatique avec des notes d’agrume, de sauge, un bouquet d\u00e9licat.
      \nL’attaque est franche et fraiche, florale. On retrouve des notes d’herbes aromatiques en bouche.
      \nOn sent quelques tannins, et la longueur en bouche est plus importante que sur le mill\u00e9sime 2016<\/p>\n<\/div>\n

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      CENAGHI 2018\u00a0<\/strong>
      \nNous avons commenc\u00e9 \u00e0 vous en parler et \u00e0 faire d\u00e9guster cette nouvelle cuv\u00e9e sur les salons de d\u00e9but d’ann\u00e9e !
      \nDepuis la fin mai, cette petite production est en bouteille.<\/p>\n

      Le vin est issu des vignes plant\u00e9es sur les sols calcaires, pierreux et bien drainants de Campo Rotonde \u00e0 une altitude de 500 m\u00e8tres.
      \nOn retrouve les cinq c\u00e9pages : Ortrugo, Santa Maria et Marsanne en proportion \u00e9gale d’environ 25% avec 20% de Sauvignon blanc et une petite proportion de Malvasia di Candia aromatica de l’ordre de 5%. Santa Maria est un vieux c\u00e9page de cette r\u00e9gion des Colli PIacentini, il a une structure moyenne, est un peu plus aromatique que l’Ortrugo mais moins que la Malvasia di Candia Aromatica. Il apporte de la rondeur et produit beaucoup de sucre. C’est g\u00e9n\u00e9ralement le c\u00e9page utilis\u00e9 pour produire le Vin Santo de la r\u00e9gion.<\/p>\n

      D\u00e9gustation :<\/strong> Vin encore peu expressif qui a besoin de temps pour s’ouvrir.
      \nAu nez, notes de past\u00e8que, melon, herbes aromatiques.
      \nBouche souple, un peu plus tannique que Catavela, amertume agr\u00e9able en finale.<\/p>\n

      \n<\/div>\n

      \"\"<\/p>\n

      Dinavolino 2018<\/strong> – vieilles vignes de D\u00e9b\u00e9 sur le bas de coteau<\/em>
      \nLe vin n’est pas encore en bouteille. La mise devrait se faire tr\u00e8s bient\u00f4t ….<\/p>\n

      Vin aromatique, avec des notes de cire, pin, c\u00e8dre. Belle intensit\u00e9
      \nEn bouche, tannins l\u00e9gers et agr\u00e9ables, vin avec une belle longueur et pr\u00e9sence.<\/p>\n

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      Dinavolo 2016<\/strong> – vieilles vignes de D\u00e9b\u00e9, sur le haut du coteau<\/em><\/p>\n

      Nez de noisettes typiques de Dinavolo, Notes de c\u00e8dres, cire d’abeille, coing, \u00e9corces d’orange, tr\u00e8s intense.
      \nBonne concentration de tannins souples,
      \nBouches avec des notes d’agrumes, de c\u00e9dre, pin, r\u00e9sine. Long en bouche<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Denavolo:\u00a0Tour des vignes 4 juillet, 2019 Apr\u00e8s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"csbAdvScrollBarCursor":"","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[321,6],"tags":[211,60,210,98,117,118,186],"class_list":["post-3445","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-denavolo","category-visite-domaine","tag-campo-rotonde","tag-catavela","tag-cenaghi","tag-denavolo","tag-dinavolino","tag-dinavolo","tag-giulio-armani","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3445"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3450,"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3445\/revisions\/3450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}