{"id":3319,"date":"2018-09-24T10:35:22","date_gmt":"2018-09-24T08:35:22","guid":{"rendered":"http:\/\/genuinewines.com\/testdev\/?p=3319"},"modified":"2021-03-09T13:43:00","modified_gmt":"2021-03-09T12:43:00","slug":"millesime-2018-figuiere-londe-cotes-de-provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/blog\/millesime-2018-figuiere-londe-cotes-de-provence\/","title":{"rendered":"Mill\u00e9sime 2018 \u2026 Figui\u00e8re : La Londe, C\u00f4tes de Provence"},"content":{"rendered":"

Retour de vignoble . . .<\/em><\/h1>\n

Figui\u00e8re<\/span>
\nLa Londe, C\u00f4tes de Provence<\/span><\/h1>\n

\"\"<\/p>\n

\n

Dans ce reportage nous vous parlerons :<\/p>\n<\/div>\n

    \n
  • du travail pr\u00e9cis pratiqu\u00e9\u00a0au vignoble durant le printemps,<\/li>\n
  • des raisins de tr\u00e8s belle qualit\u00e9 pour cette r\u00e9colte 2018<\/li>\n
  • du travail dans les vignes juste apr\u00e8s vendanges<\/li>\n
  • des nouveaux projets de Figui\u00e8re<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    La Londe les Maures
    \nFigui\u00e8re
    \n18 Septembre 2018<\/p>\n

    Les vendanges 2018 s’ach\u00e8vent tout juste au domaine Figui\u00e8re et Fran\u00e7ois Combard peut souffler … un tout petit peu. Ce mill\u00e9sime aura \u00e9t\u00e9 compliqu\u00e9 au vignoble comme partout en Provence voire en France.
    \nAlors que cette r\u00e9gion de Provence, si proche du littorale est habituellement prot\u00e9g\u00e9e de l’humidit\u00e9 par le Mistral, cette ann\u00e9e, elle aura connu un climat presque tropical : chaud et humide !<\/p>\n

    Cette humidit\u00e9 a profit\u00e9 au Mildiou, dont la pression \u00e9tait \u00e9lev\u00e9e cette ann\u00e9e.
    \nC’est l’exp\u00e9rience du vigneron qui a permis \u00e0\u00a0Fran\u00e7ois de lutter contre. Il rep\u00e8re tr\u00e8s t\u00f4t dans la saison\u00a0des t\u00e2ches petites mais visibles sur feuilles, et\u00a0sait que si les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques se maintiennent avec un climat humide et non-vent\u00e9e, la situation pourra\u00a0se d\u00e9grader tr\u00e8s rapidement.
    \nAussi, les premiers traitements au cuivre seront appliqu\u00e9s sur feuilles mais aussi en tr\u00e8s petite quantit\u00e9\u00a0sur les futures grappes.\u00a0Les fruits ainsi prot\u00e9g\u00e9s\u00a0ne seront pas contamin\u00e9s.<\/p>\n

    Un autre ph\u00e9nom\u00e8ne contre lequel il aura fallu s’adapter et lutter concerne l’arriv\u00e9e d’une chenille d’Afrique du Nord. Cette pyrale agit de mani\u00e8re vicieuse car elle p\u00e9n\u00e8tre dans les grappes de raisins pour se reproduire par la face cach\u00e9e des fruits. Aussi, il est difficile de la d\u00e9tecter. Ces trous laiss\u00e9s par la chenille sont ensuite des foyers de pourriture.\u00a0Il est tr\u00e8s important\u00a0d’endiguer le probl\u00e8me d\u00e8s les premi\u00e8res attaques.
    \nLes hivers doux sont propices \u00e0 son d\u00e9veloppement aussi, Fran\u00e7ois veillera \u00e0 ce que les grappes non vendang\u00e9es ne restent pas \u00e0 terre et soient ramass\u00e9es afin de ne pas laisser de foyer d’infection pour l’ann\u00e9e suivante.<\/p>\n

    Au domaine, les vendanges manuelles ont \u00e9t\u00e9 plus longues que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes\u00a0pour pouvoir trier correctement les raisins et ne ramener au chai que les grappes m\u00fbres et parfaitement saines.<\/p>\n

    \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

    Photo 1: Vendanges de fruits intacts, trace de Mildiou sur feuilles<\/em>
    \nPhoto 2 : Vendanges\u00a0<\/em><\/p>\n

    Des raisins de tr\u00e8s belle qualit\u00e9 <\/strong><\/p>\n

    Il y a cependant un tr\u00e8s bon cot\u00e9 \u00e0 toute cette humidit\u00e9 : le\u00a0d\u00e9veloppement v\u00e9g\u00e9tatif !
    \nLes vignes n’ont jamais autant pouss\u00e9 ni produit de feuilles, il y aura en tout 4 \u00e9cimages au lieu d’un et demi d’habitude.
    \nCe feuillage en abondance est parfait pour une photosynth\u00e8se de qualit\u00e9 et donc une alimentation des raisins optimale ! les mouts sont riches en azote et potassium, ils ont d\u00e9j\u00e0 une belle palette aromatiques et\u00a0les couleurs sont tr\u00e8s belles.<\/p>\n

    L’eau est indispensable pour faire circuler les \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux du sol vers les plantes. Plusieurs \u00e9tudes ont montr\u00e9 que si un stress hydrique peut \u00eatre int\u00e9ressant pour les c\u00e9pages rouge, il est au contraire moins bon dans le cas de vinification de ros\u00e9.<\/p>\n

    \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

    Photos 1 & 2 : harvests time<\/em><\/p>\n

    Travail dans les vignes juste apr\u00e8s vendanges<\/strong><\/p>\n

    Les vendanges \u00e0 peine termin\u00e9es, il faut penser \u00e0 pr\u00e9parer les prochaines. Le temps est un alli\u00e9 et le vigneron est patient et sait travailler avec les saisons !
    \nCette ann\u00e9e Fran\u00e7ois a fait un essai de paillage naturel\u00a0sur 3 ha. L’objectif est toujours le m\u00eame : maintenir des sols vivants et donc riches et capables d’\u00eatre un excellent support pour la vigne !<\/p>\n

    Pour avoir un paillage naturel, les semis de m\u00e9lange de gramin\u00e9s +\u00a0vesces (une l\u00e9gumineuse qui permettra un enrichissement en azote via une symbiose entre un champignon et ses racines :\u00a0les mycorhizes) est r\u00e9alis\u00e9 apr\u00e8s les vendanges.
    \nCes semis pousseront avec les premi\u00e8res pluies d’automne. La pousse s’arr\u00eatera naturellement avec le refroidissement des sols, les plantes auront atteint une taille d’environ 8\/10 cm. Cette pousse reprendra au printemps avec le r\u00e9chauffement des sols. Les plantes pourront atteindre alors une taille allant jusqu’\u00e0 1,2 m.<\/p>\n

    A l’aide d’un rouleau pass\u00e9\u00a0dans les rangs de vigne, ces gramin\u00e9s + vesce (dont les tiges s’enroulent sur les gramin\u00e9s), sont pli\u00e9es et plaqu\u00e9es au sol formant en s\u00e9chant une paille. Cette paille est un ombrage parfait pour le sol qui se r\u00e9chauffe moins vite et qui laisse un habitat plus confortable \u00e0 la micro-faune des sols.
    \nC’est un apport double : la paille pour une texture pour les sols et les l\u00e9gumineuses pour l’azote disponible pour la vigne.<\/p>\n

    Cet\u00a0automne, l’essai sera fait sur 8 ha. Les sols viennent tout juste d’\u00eatre griff\u00e9s pour accueillir les semis.<\/p>\n

    Comme tout chez Figui\u00e8re, il y aura un suivi pr\u00e9cis de cette vie des sols gr\u00e2ce \u00e0 des comptages et mesures.<\/p>\n

    \"\"
    Photo : sols griff\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 aux semis de gramin\u00e9s et vesce<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    Nouveaux projets<\/strong><\/p>\n

    Deux tr\u00e8s beaux projets sont en cours chez Figui\u00e8re !<\/p>\n

    Absolu<\/strong><\/em>, un nouveau Ros\u00e9 de garde ! C’est un projet qui a toujours tenu \u00e0 coeur \u00e0 la famille Combard, faire des grands ros\u00e9s.
    \nPourquoi serait-il possible d’avoir des grands vins blancs de garde et non des grands ros\u00e9s de garde.
    \nAbsolu<\/strong><\/em> en est la preuve. Le Mourv\u00e8dre, c\u00e9page typique de cette r\u00e9gion ensoleill\u00e9e est parfaitement adapt\u00e9 pour ce type de vin. Les Mourv\u00e8dres s\u00e9lectionn\u00e9s sont\u00a0issus des parcelles sur sols schisteux du domaine. Ce\u00a0un c\u00e9page donnant des notes plus vineuses et\u00a0complexes,\u00a0\u00e9voluent tr\u00e8s\u00a0bien avec le temps.<\/p>\n

    Assemblage de 60% de Mourv\u00e8dre et 40% de Grenache noir, le vin a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement vinifi\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 en barrique et demi-muids. Les vins ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement, c’est un ros\u00e9 sans notes bois\u00e9es.\u00a0<\/strong>L’\u00e9levage a permis de donner au vin une belle colonne vert\u00e9brale et une\u00a0expression aromatique complexe et seules\u00a0les barriques n’ayant pas marqu\u00e9 le vin par les tanins du bois ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es.<\/p>\n

    L’essai est une belle r\u00e9ussite et nous devrions avoir de l’Absolu \u00e0 la gamme export l’ann\u00e9e prochaine !<\/p>\n

    \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

    Autre tr\u00e8s beau projet : une cuv\u00e9e 100% Mourv\u00e8dre non \u00e9rafl\u00e9<\/strong>
    \nUn nouveau vin rouge verra le jour d’ici quelques mois.\u00a0L\u00e0 aussi, il s’agit d’une tr\u00e8s petite production avec 900 litres de vin uniquement ! Les grappes de\u00a0Mourv\u00e8dre sont vinifi\u00e9es avec la rafle. Les raisins ont \u00e9t\u00e9 vendang\u00e9s\u00a0avec une tr\u00e8s belle maturit\u00e9 et une rafle l\u00e9g\u00e8rement lignifi\u00e9e qui n’apportera aucune note v\u00e9g\u00e9tale au vin.
    \nCe premier essai montre que le vin a 10% de couleur suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n

    \n

    \"\"<\/p>\n

    Gamme compl\u00e8te<\/strong>
    \nFigui\u00e8re continue ainsi \u00e0\u00a0pr\u00e9senter toutes les couleurs de la Provence depuis les IGP St Andr\u00e9 jusqu’au AOC C\u00f4tes de Provence La Londe avec la gamme Confidentielle.<\/p>\n

    \"\"
    Premi\u00e8re<\/strong>, finesse et \u00e9l\u00e9gance, historiquement les plus vieilles cuv\u00e9es du domaine issues des c\u00e9pages typiquement m\u00e9diterran\u00e9en. AOC C\u00f4tes de Provence La Londe. \u00a0100% Certifi\u00e9e\u00a0Bio.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

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    Confidentielle<\/strong>, produite en plus petite quantit\u00e9 et issu des sols de schiste pur du domaine apportant une trame min\u00e9rale aux vins, vins de gastronomie pour les trois couleurs blanc, ros\u00e9 et rouge. \u00a0AOC C\u00f4tes de Provence. \u00a0100% Certifi\u00e9e\u00a0Bio.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"
    Atmosphere<\/strong> : On retient la finesse de ses bulles, longuement \u00e9lev\u00e9es en bouteille et sa robe rose. Un vin \u00e9quilibr\u00e9, entre fra\u00eecheur et rondeur, offre une finale \u00e9l\u00e9gante, fruit\u00e9e et gourmande. 100% Certifi\u00e9e\u00a0Bio<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"
    Signature: Valerie, Magali & Fran\u00e7ois<\/strong>.\u00a0Des vins plaisir, aux noms des enfants du Domaine et issus des meilleurs terroirs de la r\u00e9gion. Un style pr\u00e9cis droit et g\u00e9n\u00e9reux en bouche. AOC Cotes de Provence.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"
    Le Saint Andr\u00e9<\/strong>:\u00a0Des vins fluides et sapides offrant une belle fraicheur.\u00a0Une ligne pure, vive et toute en \u00e9quilibre. IGP M\u00e9diterran\u00e9e<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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