{"id":2796,"date":"2017-10-23T13:31:51","date_gmt":"2017-10-23T11:31:51","guid":{"rendered":"http:\/\/genuinewines.com\/testdev\/?p=2796"},"modified":"2021-03-09T13:57:15","modified_gmt":"2021-03-09T12:57:15","slug":"vendanges-2017-selvapiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genuinewines.com\/cn\/blog\/vendanges-2017-selvapiana\/","title":{"rendered":"Vendanges 2017 – Selvapiana"},"content":{"rendered":"

Interview \u00e0 Selvapiana<\/em><\/span><\/h3>\n


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1) Quelle \u00e9tait la m\u00e9t\u00e9o pendant la r\u00e9colte?<\/p>\n

toujours trop chaud<\/span><\/em><\/p>\n

La saison a \u00e9t\u00e9 l’une des plus complexes et uniques de ces derni\u00e8res ann\u00e9es. L’hiver a \u00e9t\u00e9 assez froid avec quelques chutes de neige et plusieurs jours de temp\u00e9ratures en dessous de z\u00e9ro.<\/em><\/p>\n

La v\u00e9g\u00e9tation pr\u00e9coce, fin mars, a ouvert la voie \u00e0 des gel\u00e9es tardives, survenant la semaine apr\u00e8s P\u00e2ques. Dans les parcelles, nous nous sommes d\u00e9fendus en allumant des feux pendant deux nuits.<\/em><\/p>\n

Un printemps normal avec de la pluie et des temp\u00e9ratures en baisse en mai, puis un \u00e9t\u00e9 des plus torrides et secs de l’histoire.<\/em><\/p>\n

Par cons\u00e9quent, la r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s pr\u00e9coce. Elle d\u00e9buta le 20 ao\u00fbt avec le Pinot Noir de l’appellation Pomino, puis avec Sangiovese \u00e0 Rufina le 28 ao\u00fbt.<\/em>

2) Quels sont les Rendements ?\u00a0\u00a040% de r\u00e9colte par rapport \u00e0 une ann\u00e9e normale<\/span><\/em>

3) Impression g\u00e9n\u00e9rale du mill\u00e9sime?<\/p>\n

Si l’on fait abstraction des petites quantit\u00e9s, les vins sont assez frais et bien structur\u00e9s, tanins mi-fins et m\u00fbrs<\/span><\/em><\/p>\n

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