Un tour des domaines … à Denavolo
Nous voici à quelques kilomètres plus au Sud Ouest de la Stoppa, au domaine de Giulio Armani Denavolo -
Le domaine comprend 5 ha :
- 2 ha sur une parcelle produisant Dinavolo et Dinavolino
- 3 ha répartis en 2 parcelles (Cassinera et Campo Rotonde) plantées en 2008 et 2009 produisant aujourd’hui Catavela. Cassinera, 1 ha est planté avec de la Malvasia et de la Marsanne et Campo Rotonde, 2 ha, est planté avec de l’Ortrugo, du Trebbiano, de la Malvasia, de la Marsanne, ainsi que quelques pieds de Santa Maria, Sauvignon blanc et Muscat.
Le sol est plus calcaire qu’à la Stoppa et moins riche en argile, au contraire, il est très aéré. Il y a des sources dans le sous-sol de la parcelle qui apportent de la fraîcheur. Il y a eu un mois de mai assez froid avec jusqu’à 8° seulement enregistré le 18, aussi à la même date, les grappes sont beaucoup plus petites, et le stade végétatif moins avancé, il y a au moins une semaine de décalage.
Le sol étant moins humide et surtout plus perméable, les entre-rangs sont fauchés puis griffés afin de bien concurrencer la vigne.. C’est l’époque des rognages, à Denavolo, ils sont faits à la MAIN, soit une semaine de travail pour 4 personnes ! Là non plus, aucune pression phytosanitaire, des vignes avec beaucoup de feuilles et des grappes homogènes, une récolte plutôt raisonnable en terme de quantité.
Un tour de domaine … à la Stoppa
Nous voici maintenant arrivés sur les collines des Apennins au Sud Ouest de Piacenza, au domaine de la Stoppa
C’est définitivement l’été ici, les températures s’élèvent au dessus de 30° et si le temps se met à l’orage les légères pluies ne servent qu’à mouiller le sol. Cependant, en avril, mai et juin, il y a eu suffisamment d’eau pour que la végétation se soit développée de façon impressionnante.
Il y a un très beau couvert végétatif, primordial au bon développement des raisins. La Barbera est à un stade déjà bien avancé, de petit pois, la Bonarda, un peu moins en avance (cépage plus tardif), ce sera également une petite récolte pour ce cépage.
Les entre-rangs sont fauchés, l’herbe est laissée au sol pour protéger du soleil.
La vigne est magnifique et ne soufre pour le moment d’aucun stress phytosanitaire, les pressions des maladies sont très faibles grâce aux fortes chaleurs actuelles.
Cependant, même s’il y a un peu d’avance, il est encore trop tôt pour entrevoir des dates de vendange car le climat du mois d’août peut tout contrebalancer. Pour le moment, les qualités des raisins s’annoncent très belles.
En cave, plein feu sur l’Ageno 2009, fraîchement mis en bouteille … Un très beau millésime qui sortira après une année au moins d’élevage en bouteille.
Après la Stoppa, en route pour Denavolo, à quelques kilomètres, vers le sud ouest, un peu plus sur les hauteurs !
Un tour de domaine … aux HOMS
Bonjour
Aujourd’hui, c’est direction : le SUD ! nous arrivons au domaine des HOMS chez Anne et Jean Marc de Crozals.
Ici l’alternance des chaleurs lourdes et des averses régulières font que la végétation se développe vite … trop vite parfois pour que l’homme suive ! La floraison est terminée, les vignes sont belles car Jean Marc les bichonne et y passe beaucoup de temps.
La récolte s’annonce moins généreuse que l’année dernière et il faut suivre de près les vignes pour ne pas les laisser en proie au Mildiou, la culture du vignoble étant biologique, il faut faire d’autant plus attention …
Côté vin, les mises en bouteilles de juin sont faites et toute la gamme est de nouveau disponible à la commercialisation : Tersandes rouge, Paul et le Cabardès 2011 sont venus rejoindre les blanc et rosé de printemps.
A suivre … des nouvelles d’Alsace !
Un tour de domaine … au domaine Rolet
Bonjour,
Le mois de juin est un mois important, celui de la floraison, des travaux en vert, des mises en bouteille également, autant de raisons pour faire un tour de domaines …Voici un premier article qui démarre une série de visite en France et en Italie.
Au Domaine Rolet, la vigne est en pleine floraison, cela se termine pour les Chardonnay et les Poulsard, c’est au tour du Pinot Noir de fleurir ! Les Trousseaux et Savagnin sont plus tardifs. Il y a eu ce printemps une belle sortie de grappes ce qui laisse espérer une jolie récolte, si la règle des 100 jours est respectée on peut prendre rendez vous vers le 15 Septembre pour les vendanges. Le temps d’humeur changeante nous pose quelques problemes pour effectuer les traitements dans nos vignobles aux pentes escarpées.
De nouveaux millésimes sont disponibles depuis le printemps : Le Arbois Vin Jaune 2005, l’ Arbois Naturé 2011 et notre Cuvée des Beaux Jours 2011.
Nos cuvées se sont distinguées au Concours National des Crémants de France qui se déroulait en Alsace, deux médailles d’Or pour le Crémant Blanc Brut et le Crémant Rosé Brut.
Notre prochain rendez vous sera le Concours des Vins du Jura qui se déroulera le dimanche ier Juillet à Mantry petit village viticole du Revermont.
Notre tour de vignoble se poursuivra avec une visite au domaine des HOMS … sous peu !
Quelques nouvelles …en Loire !
Bonjour
Allons faire un tour en Loire et voir ce qui s’y passe …
Au domaine Marie Thibault-Cabrit, le rythme s’accélère … après un début de saison plutôt humide et lent, la végétation reprend le développement.
Au vignoble : Le décavaillonnage vient de se terminer, on est dans les temps et les premières fleurs sont déjà là. Le millésimes 2012 est mouvementé pour l’instant et en Loire, on a connu le gel dans la nuit du 16 avril et des grêles sur la Loire. Pour l’instant le vignoble est passé « entre les gouttes » et s’en tire plutôt bien !
L’humidité du sol rend le travail intense car l’herbe se réjouit. Les ébourgeonnages sont bien avancés; l’accolage est fini sur les rouges et en cours sur les blancs.
Au chai : la mise en bouteille de deux cuvées a été faite le 1er juin dernier : Les grandes vignes et le zézé 2011 sont donc disponibles maintenant. La cave est en partie vide, reste Premier Nez 2011 qui sortira l’hiver prochain.
Les préparations de commande et l’étiquetage représente une bonne partie du temps de travail de la vigneronne car tout est fait à la main. Attention ! Les travaux du futur chai ont commencé, bientôt les avancées en image !
Dégustation des grands vins d’Alsace
Lundi 21 mai, nous étions à Paris au Pavillon Gabriel pour une dégustation des vins d’Alsace, une 50aine de producteurs présentaient un seul de leur vin, sélectionné au préalable par le CIVA
Le domaine Klein aux Vieux Remparts présentait son Pinot Noir vieilles vignes 2003, un pinot noir issu de très faibles rendements 20 à 25 hl/ha sur une parcelle ayant un sol à dominance granitique. Le vin est resté 3 ans et demi en fût ! Beaucoup de finesse et de fraîcheur malgré ce millésime 2003 ! Surement grâce aux vieilles vignes dont les racines profondes permettent d’alimenter la plante même sous un climat extrême.
A red that lasts for days – Chianti Rufina from Selvapiana
Here is a nice article from Jeremy Parzen,
Since the beginning Selvapiana has been producing wines from ageing and with a strong personnality,
He named the 2009 Chianti Rufina for his « wine of the week » – clic on it – Thanks !
Degustation vins italiens à Paris
Lundi dernier, nous étions au Comptoir général à Paris pour la dégustation annuelle de Arte del Vino, les domaines de la Stoppa et Selvapiana étaient présents pour présenter leurs nouveaux millésimes.
Une très belle organisation, de beaux vins, un risotto géant savoureux ! Super !
Petit souvenir de la dégustation à Paris avec le vin entete
Merci à Lis de Saint vin Saint a Sao Paulo pour la video
Presentation de Denavolo de Giulio Armani
Pinot Noir Klein à Toronto
Le célèbre restaurant l’auberge du Pommier à Toronto a choisi les vins du domaine Klein, son pinot noir 2007,
http://www.oliverbonacini.com/Auberge-du-Pommier.aspx