Rolet
Vinexpo ET Haut les vins 2013
Vinexpo Bordeaux du 16 au 20 juin 2013, nous y serons avec les domaines :
- Rolet père et fils - Jura – ET Saint André de Figuière - Provence – dans le Hall 1 stand A99
- Selvapiana -Chianti Rufina – Hall 2 Stand JK 11
Je serai heureuse de vous retrouver en juin auprès de ces vignerons, n’hésitez pas à me contacter pour décider d’un moment précis pour déguster ensemble l’ensemble des cuvées et mieux connaître les vignerons.
Haut les vins en Off, qui se tiendra les lundi 17 et mardi 18 juin à Cujak dans le Médoc, j’y serai le lundi pour vous faire déguster les vins de :
- La Stoppa - Emilie Romagne
- Denavolo - Emilie Romagne
Un tour de domaine … au domaine Rolet
Bonjour,
Le mois de juin est un mois important, celui de la floraison, des travaux en vert, des mises en bouteille également, autant de raisons pour faire un tour de domaines …Voici un premier article qui démarre une série de visite en France et en Italie.
Au Domaine Rolet, la vigne est en pleine floraison, cela se termine pour les Chardonnay et les Poulsard, c’est au tour du Pinot Noir de fleurir ! Les Trousseaux et Savagnin sont plus tardifs. Il y a eu ce printemps une belle sortie de grappes ce qui laisse espérer une jolie récolte, si la règle des 100 jours est respectée on peut prendre rendez vous vers le 15 Septembre pour les vendanges. Le temps d’humeur changeante nous pose quelques problemes pour effectuer les traitements dans nos vignobles aux pentes escarpées.
De nouveaux millésimes sont disponibles depuis le printemps : Le Arbois Vin Jaune 2005, l’ Arbois Naturé 2011 et notre Cuvée des Beaux Jours 2011.
Nos cuvées se sont distinguées au Concours National des Crémants de France qui se déroulait en Alsace, deux médailles d’Or pour le Crémant Blanc Brut et le Crémant Rosé Brut.
Notre prochain rendez vous sera le Concours des Vins du Jura qui se déroulera le dimanche ier Juillet à Mantry petit village viticole du Revermont.
Notre tour de vignoble se poursuivra avec une visite au domaine des HOMS … sous peu !
VINEXPO du 19 au 23 juin
Je serai heureuse de vous retrouver les dimanche, mardi, mercredi et jeudi sur les stands :
Domaine Rolet, groupe Vignoble et Signature HALL 1 STAND A99
Fattoria Selvapiana, HALL1 STAND LM 19 regroupé avec Adami produttore di Prosecco DOCG et Tenuta Sant’Antonio appellation Valpolicella et Amarone
Je serai le lundi sur le salon Haut les vins au chateau de Cujack, www.hautlesvins.com
Dégustation avec Nicolas Mestre
Mardi 8 mars, Nicolas Mestre de la société Williams Corner Wine, était en Alsace où un marathon de dégustation nous attendait avec :
–> Une matinée au domaine Klein avec la collection de Françoise et Jean Marie ! Un grand merci à Françoise qui fêtait ce jour là son anniversaire et nous avait préparé des verticales pour chaque catégorie de vin, soit 36 vins … autant dire qu’il y avait du travail.
C’est toujours magique de pouvoir déguster des vieux millésimes, de voir ce que les vins deviennent avec le temps et d’apprendre à leur connaître vraiment. Ainsi le Riesling Schlossreben 1985 était d’une fraîcheur incroyable , on découvrait le Muscat 1983 sous un autre jour avec des notes mentholées peu communes encore très équilibré et tout en finesse. Le rouge de St hippolyte 1988 était une merveille, avec beaucoup de précision, et d’une belle longueur.
–> Un après midi au domaine Rolet, où les différentes appellations Arbois, Côtes du Jura et l’Etoile se succèdaient, sur toutes les couleurs. Le plaisir de déguster les vins du Jura, chacun avec leurs particularités. la chance au domaine Rolet c’est cette qualité pour chaque vin, des blancs avec une jeunesse et un très bel équilibre. Les rouges légers et fruités, faciles à boire sur un repas entier. Mais surtout les spécialités comme le vin jaune avec une puissance gustative et une longueur incroyable et le vin de paille très équilibré et savoureux ! Nous avons eu le droit à une belle visite des chais en passant par la cave plus intime où dorment les magnums des vieux millésimes …
