Vendanges 2017 – La Stoppa

Interview à La Stoppa

 

 

 

 

 

 

 

 

Photos via Instagram: @elenapanta

 

1) Quelles étaient les conditions climatiques du millésime de cette année?

Nous avons une récolte plutôt courte et précoce cette année qui a commencé le 17 août et s’est terminée le 30 août. Il faisait incroyablement chaud pendant la récolte (et avant). Le temps s’est considérablement refroidi dans les semaines qui ont suivi la récolte.

2) Quels sont les rendements de cette récolte et pourquoi ?

La récolte atteint 50% d’une récolte normale.

Deux facteurs principaux en sont la cause : les gels d’avril  puis les chaleurs exceptionnelles de l’été couplées à un manque d’eau sont responsables de cette petite production de fruit et d’une production de fruits peu juteux !

Heureusement, tous les fruits que nous avons choisis étaient de qualité parfaite !

3) Impression générale du millésime?

Malgré cette très faible quantité, nous sommes très heureux de l’année par la qualité des raisins.

4) Quel était le menu du repas de fin de vendanges ?

Pour l’apéritif, nous nous sommes régalés de poisson (et de baleine) séchés que nous avaient envoyés nos amis Norvégiens, puis les plats classiques de la région : Anolini al Brodo, Tortelli, Pisarei et Fasö.

5) Quelles chansons écoutiez vous durant les vendanges ?

Buena Vista Social Club

Stevie Wonder “Songs in the Key Of Life”

 

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