Vendanges à la Stoppa

Les vendanges s’achèvent doucement à la Stoppa, une grande partie des raisins est rentrée, la Malvasia di Candia aromatica est au sèchage pour produire Vigna del Volta, le passito.

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Il reste encore un peu de Bonarda sur les vignes. Déjà, le millésime 2009 s’annonce très beau.

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