Salon
Dégustation des vins du Jura à New York
L’habitude est prise de faire déguster les bons vins du Jura à New York depuis l’année dernière ! Cette année, c’est au mois de juin qu’un groupe de vignerons Jurassiens était présent pour faire découvrir leurs bons flacons.
Nous étions avec Pierre Rolet au rendez vous ! Les visites étaient nombeux et le vin jaune n’a plus de secret pour les New Yorkais aujourd’hui.
Au domaine, nous présentions une belle gamme, avec les crémants qui maintenant sont en complet car le crémant Rosé se présente dans sa nouvelle tenue élégante : une belle bouteille blanche ! Une gamme de Chardonnay en provenance des terroirs d’Arbois, de Côtes du Jura ou bien de l’Etoile : toujours une dégustation très intéressante car sur un même millésime, on s’aperçoit tout de suite des effets du terroir, induisant dans les vins des caractéristiques plus ou moins fruitées ou plus ou moins minérales. Nous avions également avec nous quelques rouges : le Trousseau, très plaisant, avec beaucoup de fruit en bouche ainsi que le Poulsard qu’on ne présente plus.
Sans oublier les produits emblématiques comme le vin jaune ou bien le vin de Paille.
Une très belle dégustation, dans un cadre très agréable …
VINO VINO VINO
A cerea en Avril, nous présentions les vins de la Stoppa lors du salon annuel organisé à l’occasion de Vinitaly pour les vins naturels ! Une belle manifestation qui a fait venir beaucoup de monde d’un peu partout ….
Bron et la Remise … salons pour des vins de Terroir
Mes collaborateurs et amis Italiens étaient en France fin janvier pour participer aux salons de Bron, vin et passion et La Remise à Montpellier … un vrai succès comme à chaque fois !
Mas Foulaquier et La Stoppa à Oslo
En Norvège, le mois d’août était le mois du vin AGENO … ce vin de couleur Or de la Stoppa, issu d’une longue macération pelliculaire, qu’Ole Jacob Skagen et David Johansen de la société VINUM surpris et charmés par tant de parfum et de structure avaient présenté au Monopole.
Ils ont eu raison : ce vin a reçu un chaleureux accueil et est aujourd’hui présent dans certaines boutiques du Monopole, tout comme la Macchiona sous toutes ses tailles : Bouteille, Magnum et Double Magnum. Gutturnio est importé par Vinum à titre privé et sera dans de nombreuses boutiques nous l’espérons …
La dégustation trimestrielle organisée par le monopole entre les boutiques et les importateurs est aussi l’occasion pour les importateurs de faire redécouvrir des vins de leur portefeuille, jusqu’à 8 vins. A ma grande joie, Ole Jacob et David avaient sélectionné les vins Orphée et Calades de Mas Foulaquier. Une dégustation très qualitative donc !
Orphée sur le fruit et très vivant, Calades 2005 ouvert et plus structuré ont été dégusté et re-dégusté par les professionnels …. Merci à la société Vinum !
Vinexpo avec le Domaine Rolet – Jura -
Vinexpo, grand rendez vous mondial du vin a fermé ses portes. ça a été l’occasion de faire de belles rencontres et de faire voyager les vins du Jura sur différents continents.
L’occasion également au domaine Rolet de présenter les nouveaux habillages élégants et épurés des vins Naturé, Macvin et Crémant, mais surtout la toute dernière bouteille de 37,5 cl de Vin Jaune, réplique parfaite que Pierre Rolet a fait refaire à façon par le verrier sur un modèle trouvé au domaine. Cette bouteille n’est pas juste charmante, elle est surtout une facilité pour exporter les vins jaunes aux USA dans une bouteille « conforme » en volume aux réglementations du pays.
Haut les Vins, La Stoppa au château de Cujac
C’était cette année la 3eme édition de Haut les Vins / Wines up au château de Cujac près de Bordeaux, l’occasion de découvrir des vignerons de la vieille Europe travaillant leur vin dans un souci d‘exprimer le terroir d’où les vignes sont issues.
La Stoppa y présentait ses vins et a conquis de nombreux professionnels et passionnés avec :
- Le Gutturnio 2007, près d’un an de bouteille aujourd’hui, le vin est très ouvert.
- La Macchiona 2004, vin de grande garde dû à la sélection des meilleurs raisins de Barbera et Bonarda suivi d’un élevage d’un an en foudre.
- La Barbera 2005, millésime nouvellement sur le marché
- L’Ageno 2005, vin d’exception issu des cépages blanc Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo et Trebbiano, le vin a suivi les techniques de vinification plutôt de vins rouges : encuvage en raisins éraflés en foulé, remontages les premiers temps puis macération durant 3 mois. La robe or est limpide, les arômes floraux évoluent vers la poire et la pêche. La bouche est légèrement astringente en finale, un vin idéal sur des fromages.
